› 浜松のつくだ煮屋 入妻店主のよもやま話 › 黒のりの佃煮に挑戦！2025年02月01日
黒のりの佃煮に挑戦！
当店で製造販売している「浜名湖生のり」はアオサと呼ばれる青のりを使用しております。
今日は青のりではなく黒のりで挑戦してみます。
一鍋煮ては味を変えてみたりと、文字通り試行錯誤の繰り返しです。
青のりよりもお醤油を効かせた味付けにしてみました。
この時期だけの商品です。
https://ssl.iritsuma.jp/tenshu/
Posted by 入妻 at 10:55│Comments(0)
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