› 浜松のつくだ煮屋 入妻店主のよもやま話2024年04月27日
GWの営業について
GWの営業日についてご連絡させていただきます。
４月２８日（日）は定休日ですが、５月５日（日：こどもの日）は営業いたします。
翌６日（月）は代休をいただきます。
４月２９日から５月５日までの期間内は平常営業いたします。
宜しくお願い致します。
https://ssl.iritsuma.jp/
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14:14
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2024年04月26日
甘口昆布
今日は「甘口昆布」を煮ました。
明日からGWでお休みという方もいらっしゃると思います。
お土産に佃煮の詰め合わせがとても喜ばれます。
当店の看板商品でもあります「甘口昆布」です。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#01
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10:38
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2024年04月25日
2024年04月24日
珍客
魚を仕入れて水洗いしていると、珍客が訪れることがあります。
今日は何とも可愛らしい「ふぐ」ちゃんです。
お目目が特に可愛らしいです(笑)
この後、しっかり手選別で取り除きました。
https://ssl.iritsuma.jp/
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09:15
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2024年04月23日
ほたるいか
富山湾よりほたるいかを仕入れました。
厄介な目玉を取り除く作業から始まります。
ほたるいかには申し訳なのですが。。。
たま～にしぶとく目玉が残っている時がございますが、どうかお許しください。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#29
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14:28
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2024年04月22日
あゆ子゛
待望の浜名湖産あゆ子゛が入りました。
早速水洗いして、煮炊きしています。
当店では、３週間ほど遅れての初入荷となりました。
続いてくれれば嬉しいです。
天ぷらサイズのものがあるとなお嬉しいです(笑)
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#23
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13:19
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2024年04月20日
うなぎの佃煮
今日は「うなぎの佃煮」を煮ました。
昆布が続いているので、ここへの登場は久しぶりになっちゃいました。
当店一番人気のうなぎの佃煮です。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#08
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12:40
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2024年04月19日
甘口昆布の佃煮
今週は毎日甘口昆布の佃煮を煮ました。
気候が良いので心地良いです。
暑くなる前に仕込み終えておきたい仕事もあるので。。。
昆布も半分煮終えました。
また来週も頑張ります。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#01
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11:02
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2024年04月18日
昆布
今週は怒涛の昆布ウィークにしようと頑張っております。
気温も上がってきて段々と汗ばむようになりました。
煮炊きを終えてしっかり汗をぬぐって風邪をひかないように気をつけます。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#01
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11:20
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