› 浜松のつくだ煮屋 入妻店主のよもやま話 › うなぎのきも2024年04月01日
うなぎのきも
今日は「うなぎのきも」の佃煮を煮ました。
一つずつ腸の部分をカットして、中を出す作業です。
なかなか根気がいる作業です。
明日から浜名湖角立漁が解禁されるので、午後からその支度をします。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#09
Posted by 入妻 at 11:38│Comments(0)
今日は「うなぎのきも」の佃煮を煮ました。
一つずつ腸の部分をカットして、中を出す作業です。
なかなか根気がいる作業です。
明日から浜名湖角立漁が解禁されるので、午後からその支度をします。
https://ssl.iritsuma.jp/catalog/#09
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