› 浜松のつくだ煮屋 入妻店主のよもやま話 › はぜ唐揚げ2021年08月02日
はぜ唐揚げ
ワタクシの住んでいるところには雨が降らなかったのですが、浜名湖の奥の方では極めて短時間にザーーーっと強い雨が降ったようで、朝一番漁師さんから連絡が入り、「ハゼが採れたよ」と。
今シーズン最多の量の漁荷でした！
水洗いして選別してサイズごとで製法を変えていきます。
写真は中サイズのハゼを唐揚げにいているところです。
このままビールのあてに最高です(笑)
やはり雨が降ると魚が採れます。
是非とも続いてほしいです。
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Posted by 入妻 at 12:41│Comments(0)
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