メヒカリ

今日は「メヒカリ」を焼いてます。

頭と内臓を一緒に落としてあるので、メヒカリの最大のネックになる目玉はお客様のお口に入ることはありません。

前にも申しましたが、この素焼きしている状態でパクリと摘まむと最高です(笑)
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