メヒカリ

今日は「メヒカリ」を煮ました。

元々柔らかい身質のお魚なので佃煮にしてボロボロになっちゃうのではないかと、色々と試行錯誤の末形になりました。

ホクホク感は失われてしまいますが、ワタクシなりには旨いと思います。

ご飯のお供に良いと思います。
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