生姜べっこう煮

こうも暑いと口までまずくなりますが、佃煮でご飯を食べてしっかり塩分を補給しましょう。

今日は生姜のべっこう煮を煮ました。

生姜のもつさっぱりとした感じはしっかり残しつつ、辛さを抑えるよう炊き上げました。

お素麺などの薬味にも良いですし、そのままご飯のお供にも良いですよ。
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